안녕하세요
우리나라 사람들은 항아리에 된장과 고추장을 보관하여 숙성시킵니다.
이 항아리에 보관을 하면 된장과 고추장에 어떤 효과를 주는건가요?
안녕하세요. 푸른색제비566입니다.된장과 고추장은 항아리에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 된장과 고추장은 발효식품이기 때문에 공기와의 접촉을 최소화해야 합니다. 항아리는 공기가 통하지 않기 때문에 된장과 고추장을 오래 보관할 수 있습니다. 또한, 항아리는 된장과 고추장의 맛과 향을 유지하는 데 도움이 됩니다.
안녕하세요. 밝은날밝은빛931입니다.
항아리는 숨을 쉬는 단지 라서..된장과 고추장을 보관하면 발효과정이 더 효과적으로 일어나요