생활
쿠키를 여러번에 걸쳐서 구워야할 때...
미니오븐을 사용 중이어서 쿠키를 여러번에 걸쳐서 구워야 하는데요. 첫번째 판을 굽고나면 두번째 판을 구울 때는 오븐 온도를 살짝 낮게 설정해서 구워야 한다거나 이런 게 있나요?
2개의 답변이 있어요!
첫번째 판을 구운 후두번째 판을 구울때는 오븐의온도를 살짝 낮추는 것이 좋을 수 있어요.
온도가 너무 높으면 쿠키가겉은 타고 속은 덜 익을 수 있거든요.
또한 오븐내부의 열이 고르게분포되도록 하기 위해 쿠키를 구울때는한번에너무 많은 양을 넣지 않는 것도 도움이 되요.
각 판을 구울때마다오븐을 미리 예열해 주면 더 좋은 결과를 얻을 수 있어요
안녕하세요 잡학다식입니다.
쿠키를 굽는 온도는 이미 정형화 되서 보통 180도로 알려져있는데요.
온도를 180으로 맞춰놓으시고 오븐자체가 이상이 없다면 굳이 온도를 줄일 필요는 없습니다.
180도인 상태를 만들기 위에 미리 예열도 하고 쿠키를 구우니 두번쨰판부터는 걱정없이 바로바로 구우시면 되는거죠.