냄비밥 안태우고 맛있게 하는 방법은 뭔가요?

냄비밥을 하면 맛있기도 하고 밥솥 없는데서는 참 유용한데 종종 물조절에 실패하거나 타버리곤 합니다. 냄비밥 안태우고 맛있게 만드는 방법은 뭔지 궁금합니다.