장미꽃의 색깔이 다양한 것은 무엇때문일까요?

장미꽃은 붉은색이 특징인데, 가끔 꽃집에 가면 다양한 색의 장미들이 많습니다. 장미꽃의 색깔이 다양한 것은 무엇때문일까요? 알려주세요.