인삼과 홍삼은 어떤 차이점이 있나요?

Question

안녕하세요. 지인분이 건강을 생각해서 홍삼을 먹고 있는데 이런 홍삼은 우리가 흔히 알고 있는 인삼과

어떤 차이점이 있나요? 효능이 완전히 다른건가요?

Answer 1

홍삼과 인삼은 같은 식물입니다. 다만 인삼은 자연 상태에서 수확한 그 자체를 말하며 홍삼은 인삼을 증기로 찌고 건조한 것입니다. 이 과정에서 색이 붉어지게 됩니다. 인삼을 쪄서 홍삼으로 만들면 사포닌 함량이 높아져 항산화, 항암, 면역 효과가 생기게 됩니다.

Answer 2

홍삼은 인삼을 찐 후 건조시킨것으로 인삼보다 열처리 과정을 거쳐서 더 강력한 항산화 성분을 포함하고 있습니다. 효능은 비슷합니다.