건강식품 중 환 vs.즙으로 나온 것의 영양손실?

Question

안녕하세요?

양배추즙, 부추환, 맥주효모 분말 등 야채나 과일을 즙, 환, 분말 형태로 만들면 영양가가 파괴돼서 효능이 없지 않나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

그렇지 않습니다. 가공하는 과정에서 어느 정도 손실은 있을수 있지만

그래도 영양소를 담았다고 보시면 됩니다.