양파썰때 눈안맵게하는방법없나요?
양파를깔때나 썰때나 눈이 너무매운경우가 있는데여 혹시 눈 안맵게 할려면 어떻게 해야하는지 알려주세여 꿀팁같은걸루다가요..
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 방구는나가서입니다.
물안경을 쓰고 양파를 썰면 매운기가 원천차단됩니다.
차가운물에 양파를 담가 놓았다가 양파를 썰면 매운기가 많이 날아갑니다.
냉장고에 약 1시간 동안 양파를 넣어두는 방법도 매운기가 많이 없어져요.
또한 선풍기를 틀고 양파를 썰게되면 매운성분이 눈에 가기전에 바람이 매운기를 날려주어 눈이 안맵습니다.
안녕하세요. 도도한까치483입니다.
양파를 까면서 눈이 맵고 눈물이 나는 이유는 양파의 매운맛 성분이 양파를 깔 때 공기 중으로 증발해서 눈물샘을 자극하기 때문이에요.
그래서 양파를 안 맵게 까려면 뿌리 부분을 놔두고 껍질을 벗기면 돼요. 또한 양파를 물에 넣은 채 껍질을 벗기는 방법도 눈을 안 맵게
까는 방법 중의 하나입니다.
