학문
보리차 같은 곡식으로 만든 차를 우리나라에서 언제부터 사람들이 먹기 시작했을까요?
우리나라에서는 밥을 먹고나면 숭늉을 먹는것으로 옛부터 내려 왔는데요 보리를 말려서 사용하거나 끓여서 마시는 차중 하나로 일상적으로 즐겨 마시는 음료가 되었는데요 언제부터 숭늉에서 보리차로 먹기 시작했을까요?
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안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.
보리차는 수천 년 동안 중국과 일본에서 인기있는 음료로 알려져 왔습니다. 보리는 중국의 전통적인 작물로, 건강과 장수의 상징으로 여겨지고 있습니다. 보리차는 보리를 건조시킨 후 차로 우려내어 만들어집니다.우리나라의 경우 정확한 시작 시기나 발전 과정은 역사적인 기록이 제한적이라서 자세한 내용을 확인하기는 어려울 수 있습니다. 하지만 한국의 전통 차 문화는 오랜 세월 동안 계승되어 오고 있으며, 보리차 역시 그 중 하나로서 오랜 역사를 가지고 있을 것입니다.