죽염이 일반 소금 보다 좋은 것은 무엇인가요?

죽염은 대나무 통 안에 천일염을 넣은 후에 1200도 이상의 고열로 구워낸 소금을 말하는데, 일반 소금보다 좋은 거은 무엇이 있을까요?