빅뱅이론을 설명하며 나오는 쿼크는 무엇인가요?

빅뱅이론을 설명할때 우주 복사 배경이라던지 이런거 나오면서 나오는 쿼크가 정확히 뭔지 궁금합니다. 문과라 통합 과학에선 자세히 다루지 않아서 궁금합니다!