꿔바로우랑 탕수육이랑 무슨 차이가 있나요? 똑같이 돼지고기를 가져다가 만들었고 소스를 부어서 먹는건데 꿔바로우가 탕수육의 중국말인가요?
안녕하세요. 기운찬시궁창쥐45입니다.
방식은 두 음식다 동일합니다. 다만 꿔바로우는 길쭉하고 납작한 모양이고, 꿔바로우는 소스에 전분이 들어가지 않아 걸죽하지 않은
차이가 있습니다
안녕하세요. 투명한숲제비212입니다.
꿔바로우는 중국 북부 지역에서 유래한 음식이고, 탕수육은 중국 남부 지역에서 유래한 음식입니다.
꿔바로우는 탕수육보다 얇은 튀김옷을 입힙니다.
꿔바로우는 탕수육보다 더 강한 식초를 사용합니다.
안녕하세요. 굶주린호랑이63입니다.
꿔바로우는 탕수육의 일종으로 북경식 탕수육을 말하는 것이고 고기를 넓게 전분 튀김옷을 입혀 튀겨내며 소스에 전분이 들어가는 시중의 중국집 탕수육과는 달리 더 강한 식초를 사용해 시큼하고 소스에 전분을 쓰지 않는 것이 특징이라고 합니다.
안녕하세요. 대담한왕나비76입니다.
꿔바로우는 넙적하게 만들고 감자 전분이랑 찹쌀가루가 들어간거고 , 새콤한 소스를 사용
탕수육은 전분에 밀가루 를 넣기도 하고 튀김가루도 사용
바삭바삭한 식감이 있습니다.
안녕하세요. 마루코스입니다.
비슷하긴 하지만 고기의 사이즈나 소스의 맛이.차이가 있습니다. 하지만 달콤한.소스에 돼지고기를 이용한다는.점은.비슷합니다
