설탕으로 솜사탕을 만드는 것은 어떤 원리로 만드는 것인지 궁금합니다.

Question

우리가 어렸을 적에 학교 앞이나 놀이동산 같은 곳에서 설탕으로 만들어 파는 솜사탕을 엄청 많이 먹었던 기억이 나는데 설탕으로 솜사탕을 만들수 있는 것은 어떤 원리 때문인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김태경 과학전문가입니다.

솜사탕을 만들 수 있는 핵심 과학 원리는 ‘원심력’이다. 원심력은 원운동과 같이 고정된 한 점의 둘레를 운동하는 물체가 중심에서 바깥쪽으로 멀어지려는 힘을 말한다. 솜사탕 기계 중앙에는 설탕을 넣을 수 있는 구멍이 있다. 구멍 아래에는 가스로 계속 가열을 해주고 있다. 설탕은 녹아 액체로 돼 용기에 담기고, 이 용기는 전동기와 연결돼 빠른 속도로 회전한다. 용기의 회전으로 인해 원심력이 생긴 설탕액은 용기 외벽으로 몰리게 된다.

용기 외벽에는 미세한 구멍들이 촘촘히 뚫려 있어 설탕액이 구멍 밖으로 튀어나갈 수 있다. 선을 그리며 내뿜어지던 설탕액은 공기 중에서 순간적으로 식으면서 아주 가는 실 모양으로 변하게 된다. 이런 실들을 나무젓가락으로 돌돌 감으면 솜사탕이 되는 것이다.

Answer 2

안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다.솜사탕은 당의 농도가 높은 시럽을 빠르게 공기 중으로 뿜어내면서 설탕 분자가 빠르게 결정화되어 만들어집니다.

Answer 3

안녕하세요. 김경렬 과학전문가입니다.

솜사탕을 만들 수 있는 핵심 과학 원리는 '원심력'입니다. 원심력은 원운동과 같이 고정된 한 점의 둘레를 운동하는 물체가 중심에서 바깥쪽으로 멀어지려는 힘을 말합니다. 솜사탕 기계 중앙에는 설탕을 넣을 수 있는 구멍이 있습니다. 회전하면서 만들어진 설탕 실들을 나무젓가락으로 돌돌 감으면 솜사탕이 되는 것입니다.공기도, 가스도 아닙니다 녹인 설탕을 실로 뽑아 원심력으로 만듭니다

Answer 4

안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.

설탕에 고온의 열을가하면 녹게되는데, 이 설탓을 강하게회전시키며 공중으로띄우면 실타래처럼 설탕실이 만들어집니다.

이 실을 나무젓가락으로 돌려가며 잡아두는것이 솜사탕입니다.