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바다 포도라고 불리는 해초는 왜 한국에 없나요?
안녕하세요. 일본 오키나와를 가면 바다 포도라고 불리는 해초가 있습니다. 사실 바닷물 그자체라 소금물맛밖에 나지는 않습니다만 이거 왜 한국에는 없는걸까요?
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바다 포도란 필리핀, 말레이, 베트남 등 열대·아열대 지방에 분포해 미네랄 풍부한 해수와 아열대 지방 강렬한 태양을 받고 자라는 해초입니다. 흔히 영어로는 그린 캐비어(green caviar) 또는 시 그레이프(sea grape)라고 부르는 옥덩굴류의 해초의 일종입니다.
작은 알 하나 하나가 송이로 되어있어서 마치 포도 같은 모습 때문에 바다에서 수확되는 포도라고 부릅니다. 필리핀에서도 “ar-arosep(아로셉)”과 “lato(라또)”라는 이름으로 불리며 식용으로 재배되고 있습니다. 포도알처럼 보이는 게 터지는 식감이 재미있습니다.