이런 성질을 가진 물질은 비뉴턴 유제 또는 다중 상태 유체로 알려져 있으며, 그중 하나의 예가 옥수수 전분과 물을 혼합한 슬러리입니다. 이러한 비뉴턴 유제는 서서히 힘을 가하면 부드럽게 흐르지만, 급격한 힘이나 충격이 가해지면 고체처럼 단단해지는 특징이 있습니다. 이는 물질의 분자 구조가 응력에 따라 변하며, 저항력이 순간적으로 증가하기 때문입니다.
말씀하신 물질은 비뉴턴 유체중 하나인 옥타니크와 같은 물질입니다. 이들은 특정한 힘이나 압력이 가해질 때 성질이 변화하는 특성을 가지고 있습니다. 일반적으로 부드럽고 흐르는 상태를 유지하지만 빠른 속도나 강한 충격이 가해지면 고체처럼 단단해지는 특징이 있습니다. 이러한 현상은 전단응력에 따라 점성이 변화하는 데서 발생하며 예를 들어 옥타니크는 전분과 물의 혼합물로 만들어져 있습니다. 비뉴턴 유체는 다양한 분야에서 활용되며 특히 충격 흡수 재료나 운동 경기에서의 보호 장비 등에서 주목받고 있습니다.