안녕하세요. 수려한백로159입니다.
일반 호박이랑 애호박은 일단 명칭이 호박이 들어가서 같은 종류로 보이지만, 사실 좀 다른 채소들입니다. 공통적으로 '박목'에 는 포함되지만요. 그래서 한간에는 애호박이 자라면 늙은 호박이 된다는 말이 있지만 사실은 아니죠.
일단 애호박은 모양부터 길쭉하고 색깔도 푸르지만, 일반 호박은 둥근형태부터 다양한 형태가 있고, 색깔도 녹색부터 주황색까지 다양합니다.
맛도 애호박은 비교적 어린 시기에 수확하기 때문에 부드럽고 담백하다고 한다면, 일반 호박은 식감이 더 단단하고 달짝찌근한 특성이 있습니다.
