햄버거 샌드위치의 유래를 알고 싶어요?
요즘 가끔씩 패스트푸드 햄버거나 샌드위치로 식사를 때우는 경우가 있는데 햄버가와 샌드위치가 생긴 유래가 궁금하여 문의 드립니다
안녕하세요. 프렌치 깡패66입니다.
독일의 함부르크를 중심으로 활동하던 상인들이 지난날 몽골에서 독일로 가져온 음식이었던 타르타르 스테이크를 모방하여 그 지역 요리사가 다진 육회를 재료로 반죽하여 뭉친 것을 불에 구운 것으로 햄버그 스테이크 또는 '함부르크 스테이크'라 한다. 18세기 초 미국으로 이민온 독일 출신 이민자들에게서 이 스테이크가 미국에서 널리 알려지면서 함부르크에서 온 스테이크라는 이름인 햄버그 스테이크(Hamburg steak)로 불리게 된다.
이후 미국 각지에서 햄버그 스테이크를 사용하여 햄버거라는 요리가 유행하게 되었는데 시초에 대해서는 많은 주장이 있을 뿐 정확히 누가 어디서 시작했는지는 알 수 없다. 다만 미국에서 만들어졌다는 것에 대해서만큼은 큰 이견이 없다. 햄버거의 시초를 둘러싼 주장 중 가장 유명한 것으로는 1904년 세인트루이스 박람회 때 한 요리사가 샌드위치를 만들던 중 너무 바쁜 나머지 함부르크 스테이크를 일반 고기 대신 샌드위치 빵에 넣어 판매한 것이 오늘날 햄버거의 시초라는 설이 있다.
이 음식은 샌드위치 백작의 이름에서 유래되었다.
This food originated from a baron named Sandwich.
도박에 빠져있던 샌드위치 백작은 카드 게임 중 맛있고 배부르게 먹을 수 있는 음식을 만들기 위해 고민했다
Having spent hours on end at gambling, he thought of a way to eat his tasty full meal.
그렇게 만들어진 음식이 샌드위치이다
What he came up with was the food sandwich.