햄버거 샌드위치의 유래를 알고 싶어요?

Question

요즘 가끔씩 패스트푸드 햄버거나 샌드위치로 식사를 때우는 경우가 있는데 햄버가와 샌드위치가 생긴 유래가 궁금하여 문의 드립니다

Answer 1

안녕하세요. 프렌치 깡패66입니다.

독일의 함부르크를 중심으로 활동하던 상인들이 지난날 몽골에서 독일로 가져온 음식이었던 타르타르 스테이크를 모방하여 그 지역 요리사가 다진 육회를 재료로 반죽하여 뭉친 것을 불에 구운 것으로 햄버그 스테이크 또는 '함부르크 스테이크'라 한다. 18세기 초 미국으로 이민온 독일 출신 이민자들에게서 이 스테이크가 미국에서 널리 알려지면서 함부르크에서 온 스테이크라는 이름인 햄버그 스테이크(Hamburg steak)로 불리게 된다.

이후 미국 각지에서 햄버그 스테이크를 사용하여 햄버거라는 요리가 유행하게 되었는데 시초에 대해서는 많은 주장이 있을 뿐 정확히 누가 어디서 시작했는지는 알 수 없다. 다만 미국에서 만들어졌다는 것에 대해서만큼은 큰 이견이 없다. 햄버거의 시초를 둘러싼 주장 중 가장 유명한 것으로는 1904년 세인트루이스 박람회 때 한 요리사가 샌드위치를 만들던 중 너무 바쁜 나머지 함부르크 스테이크를 일반 고기 대신 샌드위치 빵에 넣어 판매한 것이 오늘날 햄버거의 시초라는 설이 있다.

이 음식은 샌드위치 백작의 이름에서 유래되었다.

This food originated from a baron named Sandwich.

도박에 빠져있던 샌드위치 백작은 카드 게임 중 맛있고 배부르게 먹을 수 있는 음식을 만들기 위해 고민했다

Having spent hours on end at gambling, he thought of a way to eat his tasty full meal.

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그렇게 만들어진 음식이 샌드위치이다

What he came up with was the food sandwich.