안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
건면은 건조된 상태에서 제공되는 파스타인데 주로 밀가루와 물을 사용하여 만들어지며
건조 과정을 통해 보존되어 있어요
많은 다양한 형태와 크기의 건면이 시장에서 구매 가능하죠
생면은 신선한 재료를 사용하여 제작되어 바로 음식에 사용될 수 있는 파스타다.
주로 밀가루, 물, 계란 등이 사용되며, 건면과는 달리 추가적인 건조 단계가 없어요
(조리)
건면은 물에 끓여 삶거나 찬물에 불려서 사용되고 일반적으로 건면은
삶는 데 시간이 걸리고, 건조된 상태이므로 미리 수분을 흡수하는 시간이 필요해요
생면은 건면과는 달리 신선하게 만들어졌기 때문에 조리 시간이 짧은 편인데
끓는 물에 몇 분 동안 삶거나, 조리하는 음식에 직접 사용할 수 있어요
