안녕하세요. 빛나라하리입니다.
* 옥수수 삶는 법
1. 겉에 지저분한 껍질을 벗겨낸다
2. 속껍질을 딜춰서 알맹이 부분을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준다
3. 압력솥에 물1.5L 붓고 설탕6스푼 볼록하게 떠서 넣는다. 소금은 밥숟가락으로 떠서 1.5스푼 정도 넣는다.
4. 소금, 설탕이 녹을 수 있게 저어준다.
5. 손질한 옥수수와 모아둔 껍질과 옥수수수염을 그 위에 덮고 뚜껑을 돌려 닫고 센 불로 끓인다.
6. 초록 추가 위로 쑥 올라오는 것을 확인하고 그 후로 10~15분간 더 끓인다.
7. 시간이 15분 쯤 지나면 불을 끈 후, 그대로 5분 이상 두고 뜸을 들이고 증기는 빼지 않는다.
8. 5분 정도 뜸 들인 후에 추를 젖혀서 증기를 뺀다
