왜 동물의 사체는 폐기물로 처리하나요?

동물의 사체는 쓰레기봉투에 넣어서 매립을 하던데 왜 동물의 사체는 폐기물로 분류를 해서 처리를 하는건가요? 화장은 불법인가요?