천천히 오래 씹으면 좋은 점은 무엇일까요 ?

예로부터 어른들이 밥상에서 항상하시는 말씀이 천천히 오래 100번 씹어먹으라고 하셨는데 그렇게 식사를 할 때 무엇이 이로운 점인가요?