우유, 요구르트 유통기간 지나도 먹어도 될까요?
안녕하세요? 우유, 요구르트 좋아하는데 먹다봄 유통기간 거의 다 되었거나 지난 제품들도 있는데 버리기는 아깝고 먹기는 조금 그런데 우유, 요구르트 유통기간 지나도 먹어도 될까요?
냉장보관한 제품은 유통기간이 경과한 후에도 변질되지 않는 경우가 있습니다.
소비자들은 유통기한이 경과된 식품은 변질됐을 가능성이 있다고 판단해 섭취가능여부와
관계없이 폐기하는 경향이 있긴 합니다만
우리나라에서 유통기한의 정의는 ‘소비자에게 판매가 가능한 기간’이다.
따라서 유통기한 만료가 제품의 변질을 의미하는 것은 아니며 제품의 변질 여부 판단은
유통기한 만료일이 아니라 맛, 냄새, 색 등 제품의 이상 징후를 종합적으로 고려해야 한다고
한국소비자원에서 밝힌바 있습니다. 한국소비자원 관계자는 "가정 내에서 온도관리를 제대로
한 제품은 유통기한이 지났다고 무조건 버리지 말고 맛, 냄새, 색 등이상 징후를
종합적으로 고려해 섭취 가능 여부를 판단할 것"이라고 소비자들에게 당부했다.
윗글에 적힌 한국소비자원에서 발표했던 내용을 참조하시면 좋을 듯 싶습니다.
음식에는 유통기한과는 별개로 소비기한이라는것이 있습니다. 소비기한은 유통기한이 지난 이후에 먹을 수 있는 기한을 말합니다. 따라서 유통기한과는 상관없이 보관 방법에 따라서 우유를 마실수 있는지 없는지가 결정될것 같습니다. 보관을 정석대로 하셨다면 지장은 없을것 같지만 요즘같은 여름날에는 조심해야할듯 하네요.
식품업체의 유통기한의 정의는 다음과 같습니다.
"제조한 후에 소비자에게 판매까지 허용되는 기간"
따라서 냉장보관을 제대로 하셨다면, 유통기한이 지났더라도 어느 기간 정도 더 먹을 수 있습니다.
보관 상태에 따라 최대 30~70일 까지 먹을 수 있는데,
요구르트 같은 유제품은 30일, 발효된 치즈는 70일 까지도 괜찮다고 합니다.
보관 상태에 따라 다른 것이니 최대한 빨리 먹는 것이 좋습니다.
(네이버 지식백과 글입니다)
유통 기한은 음식이 만들어지고 나서 유통될 수 있는 기간을 뜻해요. 식품의 신선도를 나타내기도 해요. 유통 기한을 넘긴 식품은 부패되거나 변질되지 않았더라도 판매를 할 수 없기 때문에 반품돼요.
일반적으로 가공 식품의 유통 기한이 일반 식품보다 긴 편이에요. 통조림은 유통 기한이 긴 편입니다. 식품을 구입할 때에는 유통 기한이 지난 것은 변질의 우려가 있으므로 반드시 확인하고 구입해야 해요.
한편, 유통기한 표시방식이 안전성 측면에서는 장점이 있지만 사용할 수 있는 식품을 폐기하도록 한다는 지적이 일자, 보건복지부는 2012년 7월부터 판매할 수 있는 유통기한과 먹어도 안전하다고 판단되는 소비기한을 나눠 표기하였어요. 유통 기한은 상품을 판매할 수 있는 시한인 것에 비해, 소비 기한은 해당 상품을 먹어도 소비자의 건강이나 안전에 이상이 없을 것으로 인정되는 최종 시한을 말해요.소비기한 검색하면 한국소비자원에서 정한 기한이 나옵니다.
참고하시길 바랍니다.
네 유통기한이 우선 뜯지 않은 우유의 경우는 제조 기준 한달까지. 뜯은 우유의 경우는 3-4일정도까지는 괜찮다고 합니다.
요쿠르트도 10-20일까지도 괜찮다고 합니다
몰론 드셨을때 맛이 변했으면 드시지 않는게 좋습니다
유통기한은 식품을 판매할수 있는기한이구요
소비기한은 식품을 섭취해도 인체에 무해할것으로 인정되는 최종 소비기한 이라고 합니다.
유통기한은 제가 알기로는 파는곳에서 유통기한이고
먹는거에는 보관만잘하면 몇일지나도 먹어도 됩니다
상태는 보시고 먹으시면되고요
유통기한이라고 꼭 버릴필요도 없어요
가게같은곳에서 혹시모르니 팔지마라?하는거
