일본이 날계란을 좋아하는 이유?
한국은 계란을 날로 먹는 경우가 많이 없는 것 같던데 일본 음식들을 보면 스키야키라던가 계란을 날로 먹는 경우가 많더라고요. 왜 그런 것인가요?
안녕하세요. 환한몽구스251입니다.
일본이 날계란을 좋아하는이유는
1.일본 특유의 간장베이스 음식과 잘 어울린다.
2.일본인들은 콧물같은 식감을 토로토로 라면서 좋아한다.
이건 명백한 식문화적 차이.
우리나라 사람들 중에 날달걀 못먹는 사람들 보면 그 식감이 역겹다고 하는 사람들이 많음. 마치 콧물같다는 것.
그러나 일본 사람들은 그런 콧물같은 식감을 とろとろ(눅진눅진, 끈적끈적)라면서 굉장히 좋아함.
낫토나 토로로(마를 갈아낸 것) 역시 그러한 식감 때문에 좋아하는 사람이 많음.
먹기 전에 미친듯이 휘젓는 이유도 그러한 식감을 더욱 살려내기 위해서이고...
낫토같은 경우는 더더욱 그 토로토로한 식감을 살리기위에 저기다가 또 날계란을 얹어서 섞어서 먹기도 함.
안녕하세요. 영특한하마3입니다.
일본에서 날계란을 먹는 이유는 다양한 역사적, 문화적 배경이 있을 수 있습니다. 다음은 일본에서 날계란을 먹는 몇 가지 이유입니다.
경제성
일본은 20세기 초반 경제 대공황 시기를 겪었습니다. 이 시기에는 식량이 매우 귀했기 때문에 날계란을 먹는 것이 경제적인 선택이었습니다.건강
일본에서는 날계란이 건강에 좋다는 믿음이 있습니다. 특히 체력 증진과 미용에 효과가 있다고 알려져 있습니다.음식 문화
일본은 다양한 음식 문화를 가지고 있습니다. 날계란은 일본의 전통적인 음식 중 하나로, 초밥이나 우동 등의 음식에 곁들여 먹습니다.
개인의 취향과 식습관에 따라 다르기 때문에 모든 사람에게 적합하다고 할 수는 없습니다.