고온압착참기름과 저온압착참기름의 차이는 무엇인가요?

Question

참기름 종류가 고온압착참기름과 저온압착참기름이 있던데 둘은 어떤 차이가 있는 건가요?

고온이냐 저온이냐에 따라 맛에 차이가 나는 건가요?

Answer 1

네 맞습니다. 고온 압착참기름은 고온에서 볶아내서 향이 강하고 고소한 맛이 나는 반면, 저온압착참기금은 부드럽고 담백한 맛이 특징입니다. 용도에 따라 선택하시면 됩니다