깎아놓은 사과에서 초록색 줄기 같은 것이 나오는데 무엇인가요?

냉장고에 깎아놓은 사과를 꺼내서 먹으려는데 각 조각마다 초록색 의 줄기같은 것이 많이 있습니다. 먹어도 되는건가요?