중화반응(중화적정실험 질문) 산도 계산법

Question

과일의산도를 측정하는 실험을 산염기 적정을 통해 했습니다. 과일은 오렌지 자몽 라임 키위로 했는데 과일에는 시트르산이 많이 있어서 시트르산이라고 가정했습니다.

시트르산과 수산화나트륨(표준용액)이 1대3의 반응비를 보이니까 nmv=n'm'v'에서 (m-몰농도 v- 부피농도) 산도를 구한다고 치면 3을 곱한것으로 계산하는게 맞나요?

Answer 1

1. 적정 데이터를 수집합니다
   

   • NaOH의 몰농도 (M′)

   • NaOH 용액의 부피 (V′)

   • 시트르산 용액의 부피 (V)
     
     

2. 시트르산의 몰농도 (M)를 계산합니다
   
   𝑀=3×M′×V′/​V
   
   이 식을 사용하여 시트르산의 몰농도를 구한 뒤 과일의 산도를 계산할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요~~~

계산식이 맞기는 하나 과일에 시트르산이 얼마나 들어 있는지 정확한 값을 알기 힘들기 때문에 반듯이 정수비로 가진 않을듯 합니다.