압력밥솥은 어떤 원리로 밥을 하나요?

안녕하세요

압력밥솥에 밥을 하면 더 맛있다고 하는데요. 같은 쌀도 차이가 나긴 하더라고요.

이 압력밥솥은 어떤 원리로 밥을 하길래 일반 솥과 다른가요?