술마실때 물을 많이 먹으면 어떤 원리로 덜 취하게 되는걸까요?

술을 먹을때 좀 더 덜 취할려면 물을 계속 중간에 마시라고 하더라고요

근데 알코올이 물을 마신다고 더 빨리 날라가는 건가요

어떤 원리로 그런건지 궁금합니다.