패스트푸드나 인스턴트 식품을 왜 정크푸드라고 하나요?
흔히 햄버거나 피자 같은 패스트푸드나 인스턴트 식품을 왜 정크푸드라고 하나요? 또 정크푸드는 우리 몸에 어떤 영향을 주나요?
안녕하세요. 쓸데없는 잡상식을 나눠드리는 먹다버린커피입니다.
Junk 라는 뜻이 쓰레기, 싸구려 뭐 그런 뜻이 있는 단어에요.
햄버거나 길거리 음식들 보면 식당에서 제대로 차려져서 나오는 음식에 비해 영양가가 한쪽으로 치우쳐 있거나, 별 영양가 없고 값싸게 대충 때울 수 있는 그런 음식이 주를 차지하지요?
그래서 정크푸드라고 하게 되었답니다.
안녕하세요. 병원대리출처충적당히해라입니다.
정크푸드(junk food)는 패스트푸드와 인스턴트식품 등과 같이 열량은 높은데 견줘 필수 영양소가 부족한 식품을 통틀어 이르는 말이다. 정크푸드로 분류하는 식품에는 탄산음료, 과지방 과자, 패스트푸드, 감자튀김 등이 있다.
정크푸드는 지방 외에도 염분이나 식품첨가물 등이 많이 들어 있어 비만과 성인병의 주원인이 된다는 이유로 선진국을 중심으로 문제가 되고 있다. 정크푸드는 이들 업체들이 특히 대량 생산에 의한 가격 경쟁력과 이를 구입한 소비자가 싼 가격에 고열량의 한 끼 식사를 할 수 있다는 편리성으로 인해 전세계로 유통망을 확장시키면서 인류의 건강을 해치고 있으며, 어린이들을 대상으로 대대적인 광고를 펼쳐 어린이를 소비자로 만드는 비윤리적인 행동도 하고 있어 큰 문제이다.
패스트푸드와 인스턴트식품에는 지방과 인공첨가물이 많이 들어 있어 열량은 매우 높은 반면에 우리 몸에 꼭 필요한 비타민과 무기질, 섬유소 등의 성분은 거의 들어 있지 않다.
최근 식품의약청 조사에 의하면, 이들 가공식품의 경우 우리나라 성인의 하루 나트륨 섭취 제한량인 3450mg의 약 2/3에 해당하는 양의 나트륨이 들어 있는 것으로 조사되었는데, 이 양은 미국의 제한량인 2400mg에 근접하고 영국의 제한량인 1600mg을 약 1.3배 초과하는 수준이다.
정크푸드의 이러한 폐해 때문에 스웨덴에서는 정크푸드의 텔레비전 광고를 금지하고 있으며, 유럽연합(EU)과 미국·캐나다·오스트레일리아 등에서도 정크푸드에 대한 광고 규제와 초·중·고 학교의 정크푸드 자동판매기 설치 금지 및 학교 식당의 인스턴트식품 판매 금지 등과 관련된 법제화를 추진하고 있다. 최근 우리나라에서도 이들 식품들을 비만 유발 식품으로 규정하여 탄산음료, 패스트푸드, 과지방 과자, 튀김류 등을 학내에서 판매 금지 대상으로 지정하였다. 또한 2008년부터는 미끼 상품이 든 과자와 음료 패스트푸드 광고를 금지하고, 2010년부터는 영양위해 기준을 마련하여 어린이들이 시청하는 저녁 9시 이전에는 광고를 못하게 제한된다.
최근 패스트푸드와 인스턴트식품 업계에서도 이들 식품의 문제점을 개선하고자 여러 가지 노력을 기울이고 있다. 몇몇 피자 업체들은 피자의 정크푸드라는 이미지를 벗고 건강에 유익한 음식이라는 이미지를 제공하기 위해 사용되는 재료 모두를 유기농으로 하여 판매하고 있으며, 최근 몇몇 업체들에서 동물성 지방 대신에 식물성 지방을 사용하여 식품을 제조하고 있다.
출처https://m.terms.naver.com/entry.naver?docId=1234235&cid=40942&categoryId=32109
안녕하세요. 천지연 육아·아동/인문·예술전문가입니다. 정크푸드의 정크는 쓸모없는 물건, 폐물, 쓰레기 라는 뜻 입니다. 정크푸드는 고열량, 저영양 식품 이라고 합니다. 고열량, 저영양 식품은 말 그대로 열량이 높고 영양가는 낮아서 쓰려기처럼 건강에 해를 줄 수 있는 식품을 말합니다
* 정크푸드가 우리 몸에 주는 영향
1. 비만
2. 고혈압
