만두는 우리가 흔하게 밀가루 반죽에 속을 채워서 먹는 요리로 밀가루 피를 이용해 어느정도 두께감이 있어 안에 고기와 야채 등을 넣는데 한끼 식사로도 충분하게 만들죠 딤섬은 가벼운 식사 용도로 시각적인 효과를 중시하게 피를 얇게 혹은 색이 있게 화려하게 만들며 가벼운 식사, 간식 정도로 먹습니다. 그리고 딤섬은 만두 모양을 비롯해 롤, 찜, 디저트 등 엄청 많은 요리가 있다고 합니다.
만두는 음식에 가깝고 딤섬은 음식문화에 가깝기 때문에 확실하게 차이가 납니다. 만두는 동아시아 전반에서 쓰이는 음식으로 말가루 반죽이나 쌀 반죽에 고기, 채소, 해물 등 넣어 찌거나 굽거나, 튀기거나 삶은 음식으로 단일 음식형태이며 주식 또는 간식으로 먹습니다. 딤섬은 중국 관둥 지역에서 발전한 개념으로 마음을 살짝 건드리는 음식으로 차와 함께 조금씩 먹는 소형 요러 전체를 말하며 음식 카테고리 즉 코스 개념이고 소량, 다품종, 여러가지 차와 먹는 음식 문화입니다.