업소주방용 환풍기의 경우 몇가지 종류가 있찌만, 가장 많이 보급되고 선택이 되는 것은 오픈형이락 ㅗ보시면 됩니다. 이러한 오픈형의 경우 이는 말그대로 오픈형태로 이는 내부의 공기나 냄새 등을 외부로 배출하는 구조로 되어 있어, 내부의 냄새나 문제등을 최대한 빠르게 외부로 배출하는 역할을 한다고 보시면 됩니다. 따라서 이러한 것의 경우 내부에서 외부로 유출되는 만큼 외부에서도 내부로 유입이 될 수있기에 환기가 잘되어 있찌 않으면 먼지 등이 유입되어 공기가 탁해지게 됩니다.