아무리 많이 먹어도 잘 질리지 않는 치킨 있잖아요 이런 치킨은 누가 누가 최초로 만들어 먹었는지 이런 치킨의 유래에 대해서 알고 싶어요
안녕하세요. 제이콥스 Lee 96입니다.
미국흑인노예들이 주인들이 먹다버린 뼈많은
부위를 넘쳐나던 돼지등의 동물성지방으로
튀겨먹은데서 유래합니다.
안녕하세요. 비장한타킨2입니다.
치킨의 유래는 미국 노예에서 시작되었습니다.
보통 미국의 서민이나 유럽사람들은 닭가슴살 위주의 오븐에 구워 먹는 방법을 썼습니다.
그렇기에 상대적으로 다리 날개 목 같은 부위는 남게 되었고 이것을 노예들에게 주기 시작하였고
시간이 오래 걸리는 오븐같은 요리보다 빨리 조리할 수 있는 기름에 튀기는 형태의 지금의 치킨이 탄생하게 되었습니다.
안녕하세요. 팔팔한파리매131입니다.
기름에 식재료를 튀기는 조리법은 중세 유럽에 올리브유가 많이 생산되던 지중해 연안지역에서 여러 형태로 존재해 오다
북미대륙에 식민지 개척을 위해 스코틀랜드인들이 이주하면서 미국 남부지역에 프라이드 치킨 조리법이 정착하였다고 합니다.
