생활
서서갈비는 어떻게 시작된 것인가요?
서서갈비를 처음 들었을 때는 단순히 가게 이름인 줄 알았으나 정말 일어선 채로 먹더군요. 그런데 굳이 서서 고기를 구워먹게 된 이유는 뭔가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 도로밍입니다.
‘서서갈비’는 한국전쟁 이후 서울의 마포지역에서 60여 년간 이어져 내려오는 음식이라고 합니다.
싸게 양을 많이 주는 대신 빨리 먹고 가라고 드럼통 불판 앞에서 서서 먹게 한다는 것. 그런 불편함 속에서도 제대로 된 소갈비 맛 때문에 지금도 서민들에게 큰 사랑을 얻고 있다고 합니다.