민물고기 비린내잡는 방법좀알려주세요
캠핑가서 민물고기로 매운탕을끓일때
비린내를 잡을 수 있는방법좀알려주세요
저는 희안하게 딴비린내는참아도 민물고기 비린내는 못참겠더라구요
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 피리부는재미입니다.
핏물 모두 제거후 소주나 청주, 우유를 이용하여 비린내를 잡을 수 있어요
알코올이 들어간 거라면 끓이면 휘발되기 때문에 활용도가 좋아요
추가로 요리하실적에 마늘도 넣어주시면 잡내 제거에 탁월해요
안녕하세요. 송냉이TV입니다.
매운탕이 맛있는계절입니다
밀물고기를 씻을때 아가미를 제거 하시고 식초물에 4분정도 담구어 다가 싰어서 된장을 넣으시면 냄새를 잡을수 있습니다