전투기에서 발사되는 미사일의 속도는 어떻게 되나요?

전투기 속도가 마하 2~3으로 엄청 빠르게 비행을 하는데 이런 전투기를 맞추는 미사일을 도대체 얼마나 빠르기에 격추가 가능한가요?