양파와 마늘을 재배해서 먹은 지 얼마나 되었을까요?
고대에도 양파나 마늘을 일꾼들에게 특식으로 제공했다고 하더라구요. 그 말은 마늘과 양파를 고대에도 재배를 했다는 건데 양파와 마늘은 언제부터 재배를 했다는 건가요?
안녕하세요. 임지애 인문·예술 전문가입니다.
마늘의 재배는 고대 이집트·그리스 시대부터이라고 합니다.마늘에 대한 역사적 기록으로는 BC 2,900년경 이집트 피라미드건설 노동자들에게 마늘과 양파, 무 등을 먹이는데 소요되는 경비기록을 피라밋 벽에 기록으로 남겼으며 또한 오늘날 고대 이집트의 무덤에서 마늘이 발견되고 있다합니다.
그 보다 더 오랜 BC 3,200 년경에는 이집트의 주요 경작물 중 하나였다는 기록도 있으니 최소 5,000년이 넘습니다
BC 6세기경 인도로 전파되었고, BC 121년경에 중국에도 전파 되었으며 그 후 몽고에 전파 되어 유목민들에 의해 재배되었고 우리나라에까지 전파 되었다는 주장도 있습니다
한국에 도입된 것은 명확하지는 않으나 '삼국유사' 단군신화에도 마늘이 나오고 '삼국사기'에도 기록되어 있는 것으로 보아 재배 역사가 매우 오래 된 듯합니다.
안녕하세요. 이승원 인문·예술 전문가입니다.
한국에는 동의보감에 자총(紫蔥: 적양파)의 기록이 나옵니다.
따라서 양파는 16세기 후반에서 최소 17세기 초반부터 먹어왔고
마늘은 기원전 3세기 ~ 2세기나 11 ~ 12세기에 전래되었다고 합니다.
안녕하세요. 박남근 인문·예술전문가입니다.
마늘은 단군신화에도 있습니다.
우리나라에서는 조선말기에 미국과 일본으로부터 도입된 것으로 짐작되며, 최근 독자적 육종으로 신품종이 육성되어 재배면적이 늘어나고 있습니다. 우리나라에는 양파가 도입되어 재배된 기록은 정확히 알 수 없으나 1906년 원예모범장이 설치되면서 처음으로 도입되어 시험한 성적이 기록되어 있어 그 이전에 도입된 것으로 추정된다고 합니다
안녕하세요. 강요셉 인문·예술전문가입니다. 양파와 마늘을 재배한 때는 언제인지는 확실히 알 수 없으나 오래전 옛사람들은 마늘과 양파의 탁월한 효능을 알고 이미 주연 대접을 해 왔다고 합니다.고대 이집트에서는 피라미드 건설에 참여한 노동자들이 마늘과 양파를 먹으며 고된 중노동을 견뎠다는 기록이 있고 또 고대 그리스의 올림픽 선수들과 검투사들은 마늘과 양파를 먹거나 몸에 발랐고 중세시대 유럽에서는 전염병의 예방과 치료에 마늘과 양파를 이용했다고 합니다.우리 단군신화에 마늘 이야기는 따로 말하지 않아도 될것 같네요
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 마늘과 양파에 대한 역사적 기록으로는 기원전 4,000년경 이집트가 거대한 피라밋을 건설하면서 이에 종사한 노동자들에게 마늘과 양파, 무 등을 먹이는데 소요되는 경비 기록을 피라밋 벽에 기록으로 남겼으며 또한 오늘날 고대 이집트의 무덤에서 마늘이 발견되기도 하면서 이 기록이 신빙성을 더해 준다고 합니다.
안녕하세요. 이진광 인문·예술 전문가입니다. 마늘은 단군신화 즉 고조선 때 부터 재배를 하고 먹기 시작했습니다. 하지만 양파의 역사는 잘 모르겠습니다 ㅎ
안녕하세요. 김보안 인문·예술전문가입니다.
우리가 알고 있는 마늘은 대략 11세기 에서 12 세기 사이 정도에 우리나라의 전파 된 것으로 알고 있습니다.
그리고 마늘과 비슷한 것들이 우리나라에 있었는데 달래나 산마늘 같은 것이 마늘과 비슷합니다.
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
명확하지는 않으나 양파의 흔적은 약 7000년 전 중부 및 남서 아시아의 일부 청동기 시대 정착지에서 발견되었습니다.
마늘은 원산지가 이집트로 기원전 2500년경 만들어진 피라미드 벽면에 피라미드 건설에 동원된 노동자들에게 나눠준 마을의 양이 기록되어있다고 합니다.
안녕하세요. 정광채 인문·예술전문가입니다.
양파와 마늘은 인류가 재배를 시작한 지 오랜 세월이 지났습니다. 양파는 약 5000년 전부터 이집트에서 재배되기 시작했으며, 이후 인도와 지중해 지역으로 전파되어 재배되기 시작했습니다. 마늘은 약 5000년 전부터 아시아 지역에서 재배되기 시작했습니다.
양파와 마늘은 당시에도 음식재료로 많이 사용되었으며, 특히 마늘은 그 당시에도 그 건강상의 이점으로 인해 많이 소비되었습니다. 또한, 그 당시에는 양파와 마늘이 음식뿐만 아니라 약재로도 사용되었습니다. 예를 들어, 이집트에서는 양파를 상처 치료에 사용하였고, 중국에서는 마늘을 혈액순환을 촉진시키는 약으로 사용하였습니다.
따라서, 양파와 마늘은 오랜 세월 동안 인류의 식생활과 의학에 큰 역할을 하였으며, 이를 위해 재배되어 왔습니다.
