쇼핑몰에서 저렴하게 핫딜을 종종 찾아보는데요, 조리기구로 인덕션과 하이라이트가 있더라고요.
두 개 모두 가스를 이용하지 않고 전기를 이용해서 열을 가하는 조리기구인데 왜 제품이 따로 나뉘어져있는지 궁금하더라고요. 인덕션과 하이라이트는 전기를 사용한다는 공통점이 있지만 차이점은 어떤 것이 있는건가요??
안녕하세요. 검붉은홍학98입니다.
하이라이트는 단순하게 전기를 이용해 열을 발생시켜서 음식을 가열 합니다. 다리미와 같은 개념이라고 보시면 됩니다.
인덕션은 쉽게 말씀 드리면 전자렌지와 비슷한 구조로써 고주파를 이용해 용기에 미세힌 떨림을 줘서 음식을 가열 시킵니다
안녕하세요. 깍듯한참밀드리134입니다.
인덕션 전기렌지는 자체 상열판을 가열하는 용도보다는 용기, 요리하는 팬을 전류로써 가열하는 방식이고 하이라이트 전기렌지는 용기를 가열하기 보단 내부에있는 열선을 가열하여 일반 가스렌지처럼 열기를 전달하여 펜을 가열하는 방식입니다.
