강원도 춘천 하면 다른것보다 닭갈비부터 먼저 떠오를 정도로 닭갈비가 매우 유명한 지역인데
춘천에 닭갈비가 유명해진 이유가 있을까요?
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
춘천에서 양축업이 성공하였고 도계장이 많아서 자연스럽게 발달했는데요.
71년도에 지금 우리가 아는 철판이 나오면서 닭 한마리를 여러 야채와 양념을 넣고 볶아 먹었습니다.
철판에 처음 볶아 먹는 철판 닭갈비가 춘천에서 시작되어 춘천 닭갈비가 유명해진 것입니다.
안녕하세요. 용감한가재1입니다.
홍천과 춘천에 양계장이 많이 있었는데...홍천에서 닭불고기라는 음식이 춘천으로 넘어오면서
지금의 조리방식으로 변하였고, 사람들 입맛에 맞으면서 유명해졌습니다. 그후 춘천을 대표하는 음식이 되었습니다.
