안녕하세요
평소 제육볶음을 좋아해서 자주 사먹는데요.
이번에 한번 해보려고 하는데 이 제육볶음은 어떤 돼지 부위로 하는게
가장 맛이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
제육 볶음으로 가장 맛있는 부위는 적당한 지방과 육질의 담백한 맛을 느끼려면 삼겹살. 오겹살이 가장 맛있어요.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
제육볶음을 할 때는 기름기가 많이 있는 삼겹살 부분으로 하는 것이 제일 기름지고 맛있게 먹는 것 같습니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
제육볶음에 사용되는 고기는 대부분 돼지고기이며, 특히 돼지 등심이나 돼지 목살을 사용합니다. 이러한 부위는 살코기가 풍부하고 부드러워서 볶음이나 구이에 적합합니다
