빵을 보관할 때 궁금한 사항이 있어요 빵을 보관할 때 냉장실에 보관을 해야 하는지 냉동실에 보관을 해야 하는지 어떤게 올바른 방법인가요?
안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다.
빵은 냉장실에 보관하면 쉽게 빵 반죽이 굳고 맛이 떨어져 상온에 보관하는 것이 좋습니다. 그러나 오랜 기간 동안 보관해야 하는 경우에는 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 섬세한말라카크95입니다.
빵은 실온에 두시거나 장기간 보관할 경우에는 냉장실 보다는 냉동실에 보관하시는 것이 좋습니다
안녕하세요. 갸름한도요16입니다.
빵을 냉장실에 보관 시 변질이 쉽게 됩니다.
지퍼백에 넣어서 냉동실에 넣으면 사용기한도 길어지고 드시기 전 상온에 잠시 두시면 식감이 거의 그대로 유지 됩니다.
냉동실 보관 가능 기간은 먹어본 바로는 1달 정도 되는 거 같습니다.
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
냉장보관일경우 빵속에있는 이스트때문에 상하기쉽습니다 냉장실에는 피하시고 실온아니면 냉동실에 보관하세요.
안녕하세요. 윰난나입니다.
네 냉장실에 보관하게 되면 녹말이 결정화 되면서
딱딱해지고 맛이 없어지므로
냉동실에 넣어두시는게 맛의유지에 더욱 좋습니다.
안녕하세요. 도로밍입니다.
냉동 보관을 하는 게 더 좋으며, 단, 냉동 보관을 할 경우 수분이 증발해 퍽퍽한 식감이 될 수 있어 랩으로 꼼꼼하게 감싼 뒤 넣어 주시는 게 좋습니다.
안녕하세요. 답변좋으시면 추천 꼭 해주세요입니다.
다음날 먹을거면 냉장실이구요
하루이상 보관하실거면 냉동실에 보관합니다 빵이 발효 식품이라서 금방 상해요
