사과 오래 보관하는 방법 있을까요?!
잠깐 니오는 사과 품종을 너무 좋아해서 한박스를 구매했는데요, 오래 두고 상하지 않게 보관하면서 맛있게 먹을 수 있는 방법 아시면 좀 알려주세요!!
사과를 하나한 신문 으로 싸면 좋습니다
상태가 좋은 사과도 에틸렌 가스(괴일이 익는가스)를 조금 내뿜는데요. 따라서 사과가 상자 속에서 서로 부대끼면 더 빨리 상합니다. 보관 중에 사과 하나가 썩기 시작하면 그 사과와 맞닿아 있는 다른 사과도 썩고 모든 사과가 빠르게 썩기시작하죠.그래서 사과를 하나하나 신문지로 싸놓으면 서로 부딪치면서 상하는 일을 막을 수 있습니다
또한 서늘한곳에보관하면 좋고 상자에 단열제를 깔면 더 안상합니다 ^^
사과는 개별로 포장해서 밀봉해서 냉장고에 넣으시면 오래보관하실 수있구요 신문지에 쌓아서 보관을 하셔도 괜찮습니다. 개인적으로는 사과는 서늘한 그늘진 베란다에 두고 차게해서 먹고있습니다.
안녕하세요~^^ 사과를 우선 세척해서 보관합니다.
베이킹소다나 식초로 세척을 해도 되고
저는 칼슘파우더를 많이 사용하고 있어요
사과에 혹시 남아 있을지 모르는 잔류농약이라던가
왁스를 바르는 경우도 더러 있기 때문에
꼼꼼하고 깨끗하게 씻어주세요
세척 후에는 물기를 완전하게 말려 주셔야 합니다
마르고 난 뒤에는 신문지, 일회용 비닐팩, 랩으로
하나하나 싸서 냉장고 채소칸에 넣어두면 사과 보관끝
냉장고 보다는 김치냉장고 에 보관하시면 사과농장에서
저온창고에 보관하는것처럼 오래두고 드실수있습니다.
사과 한 개씩 개별로 싸주세요.
사과에서 나오는 에틸렌가스 때문에 사과끼리 접촉면이 닿는 부분이 이 있으면 더 빨리 상할 가능성이 커집니다. 사과를 1개씩 랩으로 공기가 없도록 빈틈없이 싸주세요. 랩으로 싼 사과들은 비닐봉지에 넣은 후, 습기가 차지 않도록 봉지 입구를 고무줄로 단단하게 묶어주세요.
사과가 들어 있는 비닐봉지를 상자에 넣어 서늘한 곳에 보관하세요.
냉장고에 보관하는 경우 얼어 버릴 수 있으므로, 보온을 위해 스티로폼 상자에 넣은 후, 신문지 등으로 한 번 더 감싸주세요. 사과보관 적정온도는 0~5도 사이, 습도는 80%이상이 좋습니다.
안녕하세요?
사과보관법에 대해 문의주셨네요.
사과른 작은 비닐에 하나씩 그대로 담아서 묶어주세요.
사과는 낮은 온도에서 호흡이 줄어든다고 하니 김치냉장고도 좋고, 전 냉장고 맨 아랫칸에 보관합니다. 맨 아래 사이즈가 크고 두툼한 뽁뽁이를 깔고, 사과를 하나씩 넣습니다. 그 위로 다시 뽁뽁이를 덮은 후 사과를 넣어주세요.다시 뽁뽁이를 덮어 주면 됩니다. 다른 과일과 채소에 영향을 주는 에틸렌가스를 막기 위해 개별 포장해 주는 이 방법이 가장 좋아요. 여기서 팁 한 가지 더~ 숯을 함께 보관해두면 더 오래 보관할 수 있습니다.
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개별로 신문에 감싼후 랩으로 감싸거나 위생봉투에 밀봉하여 김치냉장고에 보관 하시거나
김치냉장고가 없다면 냉장고 가장아래에 있는 야채나 과일을 보관하는 신선실에 보관하시면 오래두고 먹을 수 있어요
