고데기를 하면 곱슬 머리카락이 쭉 펴지잖아요. 어떤 원리일까요?

정말 심한 곱슬 머리카락인 친구가 있거든요. 미용실에서 스트레이트 펌을 하긴 하는데 금방 풀어진다고 매일 고데기로 머리카락을 쭉쭉 펴고 다녀요. 고데기로 머리 펴는 게 당연하다고 생각했는데, 생각해보니 신기하더라고요. 머리카락이 열을 받으면 곧게 펴지는 건지, 아니면 다른 원리가 있는 건지 궁금합니다.