회를 먹을때 천사채는 왜 같이나오나요?
회를 먹으러가몃 횟감 아래에 깔려있는 천사채는 장식용으로 나오는건가요, 아님 천사채가 회의 맛을 더 맛있게 하기위해 천사채가 나오나요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 투명한숲제비212입니다.
회는 싱싱한 생선 살을 얇게 썰어낸 음식이기 때문에, 회 밑에 천사채를 깔면 회가 눌리지 않고 탱탱한 식감을 유지할 수 있습니다.
안녕하세요. 향기로운고라니280입니다.
회의 양이 많아보이기위해서 입니다
천사채는 향이 없고 손질않해도 풍성해서 회를 올리기 좋기때문에 쓰는거 같습니다
안녕하세요.
회가 더 깔끔하고 먹음직스럽게 보이기 위한 데코에 불과하다고 생각을 합니다. 굳이 넣지 않아도 돼는데 풍성하게 보이므로 맛을 즐길때 눈으로 조금더 좋게 하려고 하는 것 같습니다.