한 겨울에 입김이 생기는 원리는 무엇인가요?

추운 날씨에 입김을 불면 김이 나오는 원리는 어떻게 되나요? 입 안의 온도와 바깥의 온도 차이가 나서 입김이 나오는건 알겠는데 과학적인 원리를 설명 부탁드리겠습니다.