튀김할때 가장 맛있는 기름은 무엇인가요?

Question

튀김할때 가장 맛있는 기름은 무엇인가요?

올리브유,카놀라유, 해바라기씨유,아보카도유,코코넛유 중에 어느식용유가 튀김했을때 가장 맛이 있을까요?

혹, 식용유를 섞어서 사용하는것이 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요, 빛나라 하리 입니다.

튀김 요리에 적합한 기름은

파기름을 내주거나, 돼지지방의 기름을 내주것도 튀김 요리에 적합 합니다.

그리고 아보타도 오일도 튀김 요리할 때 적합 하겠습니다.

Answer 2

그럼 개인적으로 튀김을 할 때 가장 맛있는 기름은 올리브유라고 생각합니다 올리브유 같은 경우에는 일단은 가격도 엄청나게 비싸구요 튀김 할 때는 진짜 고가의 튀김 기름이라고 보시면 됩니다 bbq에서도 기름값이 올랐다고 올리브유를 절반만 사용한다고 합니다