집에서 요리를 하다 보면 마늘을 많이 사용하는데요, 마늘을 다지는것도 일이고 보관하는것도 만만치가 않네요. 우선 마늘을 어떻게 다지면 쉽게 다질 수 있는지 알려주세요~
안녕하세요. 스타박스입니다.
다이소에 가면 쇠로 된 마늘 다지기 기구가 있어요. 한 두알씩 넣고 쥐어짜듯이 다지는 기구입니다.
아니면 지퍼백 등에 마늘을 넣고, 도마위에서 드릴 수 있는 것으로 두드려 다지는 방법도 있습니다.
절구로 다지는 것 보다는 그것이 전 더 편하더라구요.
다지고 난 마늘은 1회 사용분만큼 비닐에 소분거나 또는 한꺼번에 밀폐용기에 담아서 냉동보관하면서 필요시 그때 그때 사용하면 장기보관이 가능합니다.
안녕하세요. 청렴한벌27입니다.
마늘 다지는 도구를 구입하시는게 제일 편리하긴 합니다.
아니면 칼날을 옆으로 눕혀서 마늘을 몇번 누르면 다져지구요. 얼음 얼리는 트레이 같은거에 소분해서 냉동시켜 두시면 편리하죠
