음식을 냉동시켜서 보관하는데 해동했다가 다시 재냉동 시키면 안되나요?

Question

음식을 냉동시켜서 보관을 많이하는데 해동시켜서 먹고 남아서 다시 재냉동을 시켜서 먹는데 그렇게 하면 안되는건가요? 재냉동이 안 된다면 왜 그런건가요?

Answer 1

안녕하세요. 루이엘루이입니다.

두세번씩 해동해서 먹으면

맛도 덜하고

한번 먹고 아깝지만 수거하는게

좋을듯 하네요

음식은 제때 해서 먹는게

건강에 좋죠

Answer 2

안녕하세요. 도로밍입니다.

해동되어 실온 상태에 놔두었다면 변질 및 세균 변식의 가능성이 있으므로 가능한 해동한 뒤에는 재냉동 보관하지 않는 것이 바람직합니다.