생활
굴을 넣고 미역국 끓여도 되나요? 알려주세요
굴을 1kg 구입했는데 반은 전을 부쳐 먹고 남았는데 어떻게 먹을까 고민하다 미역국에 넣어서 먹어 볼까하는 생각이 들었는데 끓이는 방법알려주세요.
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
굴 넣고 미역국 끓여도 영양적으로도 좋고 시원합니다. 그러나 생굴은 잘 손질해서 굴 껍데기가 들어가지 않게 옅은 소금물에 잘 씻고 맛술에 재서 살짝 데쳐서 사용하는 것이 비린내를 없애고 굴이 탱글탱글하게 식감도 좋습니다.
미역은 잘 불려서 다진 마늘과 들기름을 넣고 달달 볶다가 생수를 넣고 5분 정도 끓이고 거품은 걷어내고 국간장으로 간을 맞추고 마지막에 데친 굴을 넣어서 마무리하시면 됩니다.
안녕하세요.
굴을 넣고 미역국을 끓이면 정말 국물 맛이 찐합니다. ㅎ
저는 항상 미역국을 끓일때 굴을 같이 넣고 만듭니다. 고기를 볶고 여기에 미역을 넣습니다. 이후 물을 넣고 조금 국물이
끓어오를때 굴을 넣어 찐하게 한번더 끓여주면 정말 찐한 국물 맛을 느낄 수 있습니다.
안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.
굴 미역국은 정말 맛있는 요리예요. 제가 자주 해먹는 방법을 알려드릴게요.
먼저 미역은 찬물에 5-10분 정도 불려주시고, 굴은 소금물에 살살 씻어서 준비해주세요. 굴은 너무 오래 씻으면 맛이 빠져나가니 살짝만 헹궈주시면 돼요.
냄비에 참기름을 두르고 불린 미역을 볶다가, 물을 부어서 끓여주세요. 미역이 푹 익으면 굴을 넣고 다진 마늘 한 스푼, 국간장 두 스푼 정도 넣어서 살짝만 더 끓여주시면 됩니다. 굴은 오래 끓이면 질겨지니까 1분 정도만 끓여주세요.
이건 제 개인적인 생각인데요, 굴은 미역국과 정말 잘 어울리는 재료예요. 바다의 깊은 맛이 미역과 만나서 더 깊은 맛을 내거든요.
답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
안녕하세요. 굴을 넣고 미역국을 끓여 드시면 시원한 국물 맛이 일품입니다. 미역국에서 굴향이 나면서 미역과 짤떡 궁합입니다. 굴로 미역국을 끓일때 미역과 간 마늘 그리고 참기름을 조금넣고 볶아 주신후 물을 넣고 끓여 주세요. 물이 끓으면 그때 굴을 넣고 좀더 끓여 주시면 맛있는 굴 미역국이 완성 됩니다. 간은 간장이나 소금으로 맞추시면 됩니다.