생활
물을 끓일때 가장자리부터 끓는이유가 뭐죠?
물을 끓이다가 궁금해서 질문하는건데요, 물이끓을때 왜 가장자리 부터 끓나요?가운데서부터 끓지 않는이유는 뭐죠? 한꺼번에 다 끓을수도있을텐데;;
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 돼끼돼끼입니다.
뜨거워진 냄비가 물에게 열을전달하는 부분이 물과 냄비의 접촉면이기 때문입니다.
즉 해당 접촉면에서의 물의온도는 항상 높은상태를 유지하므로, 기포가 가장먼저 발생하게됩니다.
출처 : https://www.a-ha.io/questions/45055b8ab44f084199b383e5efd10e66