좋은 소고기를 고르는법 알려주세여

Question

소고기 살 때 좋은 소고기 고르는 기준은 뭘까요??

마블링이 이쁘면 되나요? 아니면 고기 색깔??

좋은 소고기 고르는 법 알려주세요~

Answer 1

가장 먼저 봐야 하는 것은 고기의 윤기인데요. 윤기가 흐르면서 고기의 결이 선명히 살아있는 것이 좋은 소고기입니다. 또한 고기의 색은 장밋빛처럼 선홍색을 띄는 것이 좋습니다. 일단 윤기가 촤르르르~ 흐르는 고기가 좋은 고기라는 점 기억하시고요!