소고기에서 부드러운 부위살려면 어디부위 사야 되나요?

소고기에서 부드러운 부위를 고르고 싶은데 어느 부위가 좋은지 알고 싶습니다. 추천 부탁드립니다. 좋은 소고기 고르는 팁도 있다면 알고 싶네요